Retete cu miere de albine

Mierea de albine cu scortisoara

Mierea de albine cu scortisoara Mierea de albine este un lichid dulce produs de albine. A fost folosita de secole atat ca aliment, cat si ca medicament. Astazi, mierea naturala de albine este cel mai frecvent utilizata in gatit si coacere sau ca indulcitor in bauturi. Totodata, scortisoara este un condiment care provine din scoarta copacului Cinnamomum. Oamenii recolteaza …

Mierea de albine cu scortisoara Citeste »

Desert de Valentine’s day: clătite cu miere de albine

Albușul se bate spumă tare cu sarea și sucul de lămâie. Sucul de lămâie ajută albușul să  să rămână tare și pufos.
Gălbenușurile se amestecă împreună cu untul topit si esența de vanilie, apoi se adaugă laptele și făina amestecată cu praful de copt. Omogenizăm totul încet cu o spatulă apoi adăugăm albușul bătut spumă și amestecăm ușor până la încorporare. Aluatul poate sta la rece câteva ore sau chiar peste noapte.

 Se pune câte un polonic mic  din această compoziție, în mijlocul unei tigăi unse cu unt. Aceste clătite nu se întind că cele clasice ci se lasă aluatul să se lățească singur.

Se lasă la prăjit 30 de secunde sau până pe suprafața lor se formează bule. Se întoarce încet cu ajutorul unei spatule.

Creveti picanti trasi in unt cu sos de miere si usturoi

In general meniul de Revelion nu contine atat de multe feluri de mancare precum cel de Craciun, este un meniu mai usor si mai special, cu feluri de mancare festive.
Daca inca nu v-ati decis ce sa pregatiti pentru masa de Revelion, ca sursa de inspiratie, indiferent daca v-ati saturat de retetele traditionale sau doar vreti o completare mai deosebita, noi va sugeram o retetea de creveti picanti. Crevetii sunt foarte nutritivi, au destul de putine calorii si sunt o sursa importanta de proteine si grasimi benefice, pe langa o varietate de vitamine si minerale.

Pulpa de curcan la cuptor cu miere si bere alba

Acum de sarbatori toata lumea isi doreste o masa festiva plina de bunatati. Anul acesta pentru masa de Craciun, Aurum Noble Honey iti recomanda o reteta mai deosebita, diferita de cele traditionale dar usora si delicioasa: am inlocuit clasicul porc cu o pulpa de curcan, care pe cat este de spectaculoasa pe atat este de buna. Ingrediente:
Pulpa de curcan, 1 ½ cana bere alba, sare, piper, 1 lingura ulei de masline, 1 cana de iaurt gras, 2-3 linguri de miere de albine Aurum Noble Honey, 3 fire de usturoi sfaramate, patrunjel si salvie optional. De asemenea puteti adauga si orice alte condimente care va sunt pe plac.

Vin fiert cu scortisoara, anason, portocale si miere

Chiar daca afara nu este ger vinul fiert ramane bautura preferata a sezonului. Vinul fiert este antiseptic, incalzeste, scade febra si grabeste vindecarea in caz raceala. In plus, reduce inflamatiile, este nutritiv si revigorant, creste pofta de mancare, fiind ideal in anemii si epuizare fizica sau psihica. Pentru fiert se prefera vinul rosu,pentru  continutul sau de  resveratrol, un antioxidant puterni. Deasemenea printre avantajele consumului de vin roşu fiert cu cuisoare se regăsesc furnizarea de energie, îmbunătăţirea digestiei, stimulează apetitul şi faptul că poate ajuta la restabilirea echilibrului nutriţional.

Salata de rucola cu bacon, capsuni, nuci si dressing de miere. 

Astazi va propunem o reteta  simpla dar deosebita : o salata mai exotica, un amestec delicios de sarat cu dulce si aromat. Un amestec inedit de proaspat si verde cu prajit si crocant. Ingrediente: rucola, capsuni, bacon, branza cu mucegai, nuci, miere de albine Aurum, otet balsamic, ulei din seminte de struguri, sare, piper negru proaspat rasnit.

Reteta: Legume la cuptor cu sos de miere

Astazi va propunem  un preparat sanatos si delicios in acelasi timp: legume la cuptor cu miere si otet balsamic.
Ingrediente: Morcovi, pastarnac radacina, patrunjel radacina, cartofi dulci, ardei, vinete, ceapa rosie, usturoi, cimbru verde, ulei de masline, miere de albine Aurum, otet balsamic, mustar Dijon, piper si sare.

0
Scroll to Top