Mierea de albine este cea mai sănătoasă sursă de zahăr concentrat Mierea de albine conţine vitamine, dar are calciu şi fosfor, două elemente esenţiale pentru viaţă. Aşadar, în loc să luaţi calciu de la farmacie, consumaţi o linguriţă de miere pe zi, în cazul în care nu suferiţi de diabet. Calciul se absoarbe în proporţie …
Ce rol are mierea pentru organism Mierea naturală nu ar trebui să vă lipsească de pe masă și din meniul zilnic. Are o mulțime de proprietăți pentru sănătate și este un produs cât se poate de natural. Pentru a beneficia de toate calitățile și proprietățile mierii, cel mai bine este să o procurați din surse …
Producerea mierii
Producerea mierii de către albine este un proces complex de transformare a materiei prime în miere, începând cu recoltarea și terminându-se cu căpăcirea celulelor din faguri. Albinele lucrătoare recoltează nectarul sau mana cu ajutorul aparatului bucal (trompa) și le înmagazinează un timp în gușă, unde sunt amestecate cu salivă, iar la sosire transferă conținutul zaharat albinelor din stup, care îl prelucrează în continuare, până se obține produsul finit.
Compoziție chimică
Există numeroși factori care influențează compoziția chimică a mierii: calitatea și compoziția materiei prime (nectar sau mană), abundența acesteia, factorii climatici, modul de exploatare a albinelor, modul de recoltare, condiționare și conservare. Mierea obținută va avea caractere specifice condițiilor în care s-a produs.
Elementele care intră în compoziția mierii pot fi împărțite în trei grupe: apă, substanțe zaharoase, substanțe nezaharoase.
După proveniență: – miere de flori, (florală), provenită din prelucrarea nectarului și polenului cules de albine din florile plantelor melifere, – miere de mană, (extraflorală), provenită de pe alte părți ale plantei, în afară de flori; poate fi de origine animală sau vegetala. După speciile de plante melifere de la care albinele au adunat nectarul: – miere monofloră, provenită integral, (sau în mare parte), din nectarul florilor unei singure …
Pentru a asigura securitatea alimentara a produselor Aurum, am aplicat cea mai stricta procedura recomandata de Centrul pentru Prevenire si Controlul Bolilor (CDC) din SUA, privind dezinfectarea suprafetelor, date fiind recomandarile OMS, raportate la constatarile privind comportamentul si raspandirea noului virus. Astfel, noul virus se raspandeste de la persoana la persoana, dar este posibil sa se transmita si prin intermediul suprafetelor contaminate, atunci cand o persoana atinge cu mana suprafetele contaminate si isi duce ulterior mana la nas, gura sau ochi.
Pentru aceste motive, pentru prevenirea raspandirii, am ales ca suprafetele sa fie dezinfectate corect, cu produse capabile sa distruga virusul, aplicand aceste substante pe toate suprafetele din fabrica – de la usi, pana la echipamente, de la podele si pereti, pana la mobilier si utilaje de transport.
Sa fim constienti. Sa fim seriosi. Sa fim solidari.
Preventia este esentiala in lupta cu orice inamic al sanatatii. Un sistem imunitar solid poate rezista in lupta cu virusii sezonieri, traditionali sau exceptionali, precum COVID-19. Medicina si stiinta au nevoie de timp pentru identificarea armelor necesare in situatii precum cea provocata de Coronavirus, astfel incat este esential sa avem un organism hranit corespunzator, care sa aiba capacitatea de a rezista in lupta cu amenintarile de orice tip.
In contrapartida, studiile existente confirma faptul ca nu prea exista efecte adverse ale consumului de miere, cu exceptia rarelor alergii la polen, astfel incat mierea a fost catalogata ca unul dintre cele mai eficiente arme medicinale antibacteriene!
Astazi va propunem o reteta simpla dar deosebita : o salata mai exotica, un amestec delicios de sarat cu dulce si aromat. Un amestec inedit de proaspat si verde cu prajit si crocant. Ingrediente: rucola, capsuni, bacon, branza cu mucegai, nuci, miere de albine Aurum, otet balsamic, ulei din seminte de struguri, sare, piper negru proaspat rasnit.
